Atlas Akademi Yayın

Sepete Eklendi

500 TL Ve Üzeri Alış Verişlerinizde Kargo Bedava

0 332 241 3059

[email protected]

ARA

Kitap

E Kitap -Dergiler

Kırtasiye

Hobi

Yayınevleri

Yazarlar

Kampanyalı Ürünler

Yeni Ürünler

Çıkış Yap

Ümit Gürbüz

Et insan beslenmesinde müstesna bir yere sahiptir. Ancak et, uygun şartlar altında üretilmediği takdirde, insan sağlığını tehdit eden bir besin maddesi olma özelliğini de taşımaktadır. Tüketici sağlığının korunması, etin dayanıklılığının arttırılması ve uzun süre muhafaza edilmesinin sağlanması, ancak kontrollü ve hijyenik şartlar altında et üretiminin gerçekleştirilmesine bağlıdır.Bu eser, kasaplık hayvanların naklinden, et üretimi gerçekleştiri¬linceye kadar, mezbahalarda ve et entegre tesislerindeki iş akışı dikkate alınarak bir sistematik dahilinde hazırlanmıştır. Ayrıca mezbaha ile ilgili temel bilgiler de kısa ve öz olarak verilmeye çalışılmıştır.

Mezbaha Bilgisi ve Pratik Et Muayenesi.pdf

İndir/Görüntüle

Mezbaha Bilgisi Pratik Et Muayenesi Yeni Ürün

Yayınevi : Atlas Akademi

Yazar : Ümit Gürbüz

Stok Kodu : 9786258101614

Basım Yılı : 2023

Ebat : 16*24

Renk : Renkli

Sayfa Sayısı : 330

Kağıt Türü : Kuşe

Kapak Türü : Karton

Stok Adet : 100+

Satılan Adet : 157

Liste Fiyatı : 300,00 ₺

İskonto : %15

Kdv : % 0

Kdv Dahil Fiyat : 255,00 ₺

- +

Opak B2B Yazılımıile hazırlanmıştır.